皆さん、こんばんは。
さてさて、大人の遠足「大多喜編」の本命は、
実はここです↓↓↓
「蔵精」（くらしょう）という古民家を再生させた
和食のお店ですね。
無農薬、無化学肥料にこだわった天然の野菜
を使って作られる料理は、どれもこれも
とっても素朴で美味しいのです。
店内は、カウンター席のみのこじんまりした
アットホームな雰囲気ですね。
調味料に関しても蔵付きの天然の麹菌を
使った味噌や酢、醤油、酒を使うという
こだわりようです。
まずは、蔵付き麹菌の玄米甘酒↓です。
冷たいものをいただきましたが、甘さも控えめで、
なんともいえない深い味わいです。
実は、大多喜といえばタケノコと言われるくらいに
タケノコは、大多喜の名物なのは、
皆さんご存知ですか？？？
そして、４～５月は丁度タケノコのシーズン
なのですね。
そんな訳で、当然目的はこのタケノコご膳↓
朝堀りのタケノコをその日のうちに料理して
くれるので、苦味も臭みもまったくないの
ですよ～！！！！
いやいやいや、タケノコってこんなに
美味しいんだっていうくらい美味しいです！！！！
特に、炭火で焼いて自家製の蔵付き
麹菌の味噌をつけたものは、絶品です。
どれもあまりに美味しいので、追加で
このタケノコと自家製こんにゃくの刺身も
頂だきました！
これまた、絶品ですよ～！！！！
旨すぎる！！！
それから、デザートにはきな粉棒を・・・・
こちらも無農薬大豆と黒糖をこねて作った
というこだわりの一品です。
とてつもなく懐かしい味です。
お茶は、２２ブレンドのものだそうです。↓↓↓
なんだかあまりにも美味しいので、
更に余計なもう一品・・・（笑）
おしるこって、何だか懐かしいですね。
これも甘くなくて、入っているお餅も
炭火焼でとっても香ばしいです。
しかし！！！
どう考えても、ちょっと食べすぎですね。
反省・・・・（汗）
大多喜に行ったら、是非寄ってみて
下さいね。
特にタケノコのシーズンにはわざわざ
行く価値があると思います。
お勧めです！！！！
