皆さん、こんばんは。
さて、今日は前にもちょっと紹介した「山東」
という中華街のお店です。
この通り↓一本入った路地にひっそりと
たっているのですが、地元では有名店です。
食事をした後に、どうしても食べたいものが、
あって来てしまいました。
まずは、いつもの通り青島（チンタオ）ビール
をのみながら、お目当てのものを待ちます。
そして、出てきたのがこれです。
食後のデザート代わりに、
この大学芋を食べにきたのです。
（これは、裏メニューなので、普通のメニュー
には載っていません）
しかーーーーし、一緒に来たこの茶碗に入った
液体は、一体何でしょう？？？？？
そんなことは、ともかくとして、
この大学芋は、出されたらすぐに食べるのです。
ほら、水あめがこの通り糸を引いていて、
ちょっとのんびりしていると、垂れてきます。
そして、さっとぬるま湯につけて水あめが
垂れない用に、固めて食べるのです。
4人くらいで食べるのがベストです。
そして、出てきたらおしゃべりなどしている
暇は一瞬もありません。
とにかく、速攻で食べてください。
そうしないと、固まってしまい皿から取り出せなく
なってしまうこと請け合いなしです。（笑）
ちょっと、変わった大学芋ですが、
是非試してください。
結構癖になりますよ～。
本当は、前にも紹介したとおり、水餃子が
有名な店なのですが、たまにはデザートがてら、
この大学芋も食べてみてください。
（決して、少人数で食べないで下さいね～）
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