皆さん、こんばんは。
さてさて、ちょっと前の話題ですが、写真を
整理してたら思い出したので、皆さんにも
紹介したいと思います。
というか、私のメモとして残しておきたい
店なので・・・・（笑）
スイスというと、あまり美味しいイタリアンには、
なかなか巡り会えません。
そんな中、抜群のイタリアンをバーゼルで、
発見しました。
↑↑↑ここ「Ｄｏｎａｔｉ」です。
といっても、実はブライトリングさんに連れて
行っていただいたレストレランだったのですが、
是非とも、また行きたいレストランの一つ
になりましたよ～。
業界では、結構有名なお店のようですが、
私は、初めて知りました。
店内の雰囲気もすごく良いですし・・・・
もちろん言うまでもなく、料理も
めちゃめちゃ美味しかったですよ～！！！！
定番のカプレーゼや・・・
こういった野菜を焼いたシンプルな料理も
とっても美味しかったのですが・・・
何といっても、少し手をかけたものが、絶品です。
↑↑↑これは、マスカルポーネと羊のチーズを
混ぜた中に、セロリとルッコラを細かくして
和えたものを、生ハムで包んでいます。
それから、これ↓↓↓
ツナをベースにし、モーリというスイスの地元の
茸をペーストにして、そこに少しのフォアグラ
と白トリュフを混ぜたものをソースにしています。。
美味しそうでしょ？？？？
いやいやいや、これは絶品ですよ～！！！
しかし、いつものごとく食べるのと
楽しい会話に夢中になり、
このシーズンの目玉である
ホワイトアスパラの写真を撮るのも
すっかり忘れてしまいました・・・（汗）
それだけでなく、メインの料理を何も
撮ってませんでした。（笑）
もし、バーゼルに行く機会があったら、
是非行ってみてください。
お薦めです。
ブライトリングさん、素敵なお店を教えて
下さって、本当に有難うございました～！！！！！
